淡路島產自凝雫鹽Rare Salt 100g

來自日本淡路島的自凝雫鹽（Rare Salt），被不少人形容為「神之結晶」。它沿用昔日煮鹽工藝，以微濾海水慢火熬煮，借助日照，約四十小時自然結晶。特製鐵釜聚焦海水的礦物風味。
製程講求時間與自然：海水不過度煮濃，保留柔和尾韻；結晶後以杉木桶熟成，鹹味圓潤，更襯食材鮮甜。無論灑在燒魚、牛排、沙律、蒸蛋或湯品上，一小撮已可添香增層。喉嚨不適時，亦可取少量海鹽加溫水漱口作日常口腔護理，或有助短暫舒緩；如症狀持續、加劇或伴隨發燒，應盡快求醫。它不只是調味料，更為家常菜留下細緻悠長的海洋滋味。